GUSTA GENOVA
Un viaggio attraverso i gusti e i profumi genovesi
Dalle Prime Luci all'Imbrunire:
Colazioni e Aperitivi Vicino a La Casa di Silvy
Per svegliarsi con il piede giusto, ecco tre indirizzi imperdibili per una colazione memorabile:
- Caffetteria San Luca: Uscendo da La Casa di Silvy e svoltando a destra, a circa 100 metri sulla sinistra, vi aspetta un angolo di tranquillità. Qui, una selezione accurata di caffè e un’atmosfera intima vi daranno il benvenuto al mattino.
- Tazze Pazze: Proseguendo verso Piazza Banchi, questo locale vi sorprenderà con la sua vasta gamma di caffè e le deliziose brioches. L’ambiente, animato da un personale giovane e cordiale, è perfetto per iniziare la giornata con energia.
- Douce Patisserie Cafè: Situato in Piazza Giacomo Matteotti, offre croissant alla francese e dolci squisiti. Se desiderate una colazione raffinata con vista sulla piazza, questo è il luogo che fa per voi.
Scoprite i top aperitivi vicino a casa di Silvy: gusto, stile e atmosfera genovese.
La Claque
Un bar artistico nel cuore del centro storico, ideale per chi cerca aperitivi innovativi in un’atmosfera ricca di cultura, musica dal vivo e performance artistiche.
Indirizzo: Via San Donato, Genova
Estoril Beach Bar
Descrizione: Offre una vista mozzafiato sul mare e una selezione di vini e cocktail perfetti per un aperitivo al tramonto, accompagnati da stuzzichini di mare freschi.
Indirizzo: Corso Italia, Genova
MOG Mercato Orientale
Descrizione: Un moderno mercato alimentare che si trasforma in un vivace spazio per aperitivi, dove gustare prodotti freschi e locali in un ambiente unico e accogliente.
Indirizzo: Via XX Settembre 75r, Genova
Il Mua
Descrizione: Questo elegante bar offre un’ampia selezione di cocktail e vini, ideali per accompagnare piccoli piatti gourmet in un’atmosfera sofisticata e contemporanea.
Indirizzo: Vico dietro il Coro della Maddalena, 26, Genova
Il Mogugno
Descrizione: Conosciuto per i suoi aperitivi ricercati e la sua atmosfera accogliente, Il Mogugno è il luogo perfetto per chi cerca un’esperienza gastronomica di qualità in un ambiente rilassato.
Indirizzo: Salita Santa Caterina, Genova
Ai Troeggi
Descrizione: Un osteria tipica genovese che offre una selezione di vini locali e piatti tradizionali, perfetti per un aperitivo autentico in un’atmosfera calda e familiare.
Indirizzo: Vico dei Troeggi, Genova
La Goletta Seaside
Descrizione: Situato sul lungomare, La Goletta offre aperitivi con vista mare, combinando cocktail raffinati e stuzzichini freschi in un’ambientazione elegante e rilassante.
Indirizzo: Lungomare di Pegli, Genova
I migliori ristoranti vicino a La Casa di Silvy: un viaggio nei sapori di Genova
Il Fabbro
Immergetevi nell’autenticità della cucina genovese alla Trattoria Il Fabbro, dove ogni piatto racconta la storia di una tradizione culinaria ricca e genuina, serviti in un’atmosfera che sa di casa.
Osteria La Lanterna
L’Osteria La Lanterna brilla per la sua fedeltà alle ricette liguri, offrendo un’esperienza culinaria immersa nella storia e nei sapori autentici di Genova, in un ambiente che evoca il calore e l’accoglienza tipici della regione.
Trattoria da Maria
Conosciuta per la sua ineguagliabile cucina casalinga, la Trattoria da Maria è il luogo dove i sapori tradizionali liguri vengono celebrati con semplicità e amore, in un’atmosfera familiare e accogliente.
Il ristoro dei Grimaldi
Per una pausa veloce senza rinunciare alla qualità, Il Ristoro dei Grimaldi offre pizze squisite e altri piatti da asporto che riflettono l’anima della cucina genovese, perfetti per una serata informale o un pranzo on-the-go.
Bella Blu
Bella Bu invita i suoi ospiti a un viaggio culinario attraverso piatti che fondono freschezza, innovazione e tradizione ligure, in un’atmosfera che stimola i sensi e il cuore.
I Cuochi
Alla scoperta dell’eccellenza culinaria, I Cuochi è il punto di incontro tra la tradizione ligure e l’innovazione gastronomica, dove ogni piatto è una scoperta unica e memorabile.
Gaia Vini & Cucina
In un ambiente accogliente e intimo, Gaia Vini & Cucina offre un’esperienza enogastronomica di alto livello, con una selezione di vini liguri e piatti che esaltano la ricchezza dei sapori locali.
Trattoria Vegia Zena
A pochi passi da La Casa di Silvy, la Trattoria Vegia Zena è un rifugio per gli amanti della cucina genovese, dove la tradizione si serve in piatti ricchi di storia e autenticità.
SOHO
SOHO porta un soffio di modernità nella cucina ligure, combinando tradizione e creatività in piatti che sorprendono e deliziano, in un ambiente contemporaneo e accattivante.
Indarsena Oyster Bar
Per gli amanti dei sapori del mare, l’Indarsena Oyster Bar è una destinazione imperdibile. Qui, ostriche freschissime e frutti di mare si combinano con la creatività dei piatti, offrendo un’esperienza culinaria raffinata e innovativa, ideale per chi cerca un pranzo veloce o una cena esclusiva all’insegna della qualità e del gusto.
Genova a Morsi: sapori per palati curiosi
- Focaccia Genovese e Focaccia di Recco: La focaccia è il cuore pulsante della tradizione gastronomica genovese. Che optiate per la versione classica, croccante e dorata, o per quella di Recco, morbida e farcita di stracchino, scoprirete perché questo semplice pane è diventato un simbolo di Genova, amato a tutte le ore del giorno.
- Farinata di Ceci: La farinata, con la sua superficie croccante e il cuore morbido, è un esempio sublime di come la cucina ligure sappia trasformare ingredienti semplici in piatti memorabili. Questa creazione a base di farina di ceci rappresenta la quintessenza del comfort food ligure.
- Cappon Magro: Questo piatto è una vera celebrazione dei doni del mare. Il Cappon Magro, con la sua stratificazione di verdure, pesce e frutti di mare, condito con una salsa verde ricca di pesto, è un’esperienza culinaria che racchiude tutti i sapori del Mediterraneo in un solo boccone.
- Trofie e Trenette: Non si può parlare della cucina genovese senza menzionare le sue paste tipiche. Le trofie, con la loro forma unica e la capacità di catturare il pesto in ogni spirale, e le trenette, lunghe e piatte, perfette per essere avvolte dalla salsa, sono i veri protagonisti della tavola ligure. Queste paste, quando incontrano il pesto, creano un matrimonio di sapori che è l’essenza stessa della Liguria.
Genova offre una varietà culinaria che va ben oltre il pesto, con piatti che raccontano storie di mare, terra e antiche tradizioni. Soggiornando a La Casa di Silvy, avrete l’opportunità di esplorare il meglio della gastronomia genovese, arricchendo il vostro soggiorno con sapori autentici e memorabili. Non c’è modo migliore per conoscere una città che attraverso il suo cibo, e Genova è pronta a svelarvi tutti i suoi segreti culinari.
Delizie culinarie di Genova: Dove trovarle
Focaccia: Focacceria San Luca
Situata proprio di fronte alla casa di Silvy, la Focacceria San Luca è un punto di riferimento per chi cerca l’autentica focaccia genovese. Questa storica focacceria offre una varietà di focacce, croccanti fuori e morbide dentro, un vero simbolo della tradizione culinaria locale. La loro focaccia, dorata e profumata, è il risultato di anni di perfezionamento e passione per la panificazione.
Farinata di Ceci: Antica Sciamadda.
Direttamente nel cuore di Genova, a pochi passi dalla casa di Silvy, l’Antica Sciamadda si distingue come un autentico tempio dedicato alla farinata di ceci. Questo storico locale, incastonato tra le vie caratteristiche della città, è una tappa obbligata per gli amanti della cucina ligure. La loro farinata, una sottile e croccante creazione a base di farina di ceci, acqua e olio d’oliva, è il risultato di una ricetta tramandata attraverso generazioni, cotta alla perfezione in forni a legna che ne esaltano il sapore e la consistenza. La visita all’Antica Sciamadda offre non solo la possibilità di assaporare una delle migliori farinate di Genova ma anche di immergersi in un’atmosfera che racconta storie di tradizione e passione culinaria
Pesto: Pestobene di Luciano Pirlo.
Pestobene di Luciano Pirlo è rinomato per il suo pesto genovese, una creazione che cattura l’essenza della Liguria in ogni cucchiaio. Utilizzando basilico fresco, pinoli, aglio, Parmigiano Reggiano, Pecorino, e un filo di olio extravergine di oliva, questo locale offre un pesto che è una vera esplosione di sapore, perfetto per accompagnare la pasta o per essere gustato in semplicità su un pezzo di pane.
Focaccia di Recco: Manuelina Focacceria Bistrot Albaro.
La Manuelina Focacceria Bistrot Albaro è celebre per la sua focaccia di Recco, una delizia culinaria che combina la croccantezza della focaccia con il cremoso stracchino, creando un contrasto irresistibile. Questo piatto, semplice nella sua composizione ma ricco di sapore, rappresenta una delle varianti più amate della focaccia ligure. Un posto un po’ lontano, da raggiungere in automobile, o con l’autobus, ma il più vicino per gustare l’antica ricetta della Focaccia di Recco
Pastificio Artigianale di Canneto: Eccellenza e Convenienza.
Vicino alla casa di Silvy, il Pastificio Artigianale di Canneto offre un’esperienza unica nel cuore di Genova, combinando qualità artigianale e ottimo rapporto qualità-prezzo. Questo pastificio è il luogo ideale per chi cerca autenticità e convenienza, proponendo una vasta gamma di pasta fresca come trofie e trenette, e piatti pronti da asporto che incarnano lo spirito dello street food ligure. Qui, la tradizione culinaria incontra la praticità, permettendo di gustare i sapori autentici della Liguria anche on-the-go.
Cappon Magro: Gastronomia De Micheli.
Per quanto riguarda il cappon magro, la Gastronomia De Micheli è stata lodata come il luogo migliore per assaporare questo piatto sofisticato e complesso. Il cappon magro è un’insalata di mare stratificata, arricchita con verdure, pesce, crostacei, condita con una salsa verde vibrante e aromatica. La Gastronomia De Micheli, con la sua storia e dedizione alla cucina ligure, offre un cappon magro che è un vero capolavoro di sapori e texture, celebrando la ricchezza del mare ligure.
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